富山県といえは、皆さんは何が浮かびますか？ 富山は、魚全般が美味しいイメージの地域ですが、冬に旅行へ行くなら、絶対に食べたいのが「寒ブリのしゃぶしゃぶ」です。
今回は、社内行事の1つとして、社員でお邪魔させていただきました！
寒ブリがもっとも有名なのは、富山県の氷見市になります。シーズンになると氷見寒ブリを求めて、全国各地から観光客が訪れます。
直接行くのはちょっと大変……という場合は、氷見市のふるさと納税を利用してみてください。解凍するだけですぐにしゃぶしゃぶを楽しめる、美味しい商品が揃っています。
しゃぶしゃぶにすると、余計な脂が落ちて、とろけるのにさっぱりした味わいに。何枚でも食べられてしまいます。
レアでも良し、しっかり火を通しても美味しい。ブリの旨味が溶け込んだ鍋は、〆にも最高という極上の時間が待っていました。
寒ブリをもっとも良い状態で食べるなら、旬の1～2月を狙ってみてください。
最高の状態で食べるなら、松本魚問屋さんのサイトが参考になります。
ブリしゃぶをするなら沸騰したお湯はNG、〆は出汁茶漬けがおすすめなど、見ているだけでまた富山へ行きたくなる情報が満載です。
松本魚問屋さんは、ちょっと珍しいぶりのたたき、漬けといった商品も通販で購入可能！ 気になった方はぜひ取り寄せて、自宅でとろける寒ブリを味わってみてください。